Support Your Locals!

We zijn weer terug op het Noordplein!

Gewoon weer iedere zaterdag markt.

Met in achtneming van de regel 'houd afstand!'.

Iedere zaterdag van 10-17 uur.

Handig is om gewoon iedere week bij me te bestellen. Ik kan je dan snel je boodschappen uitleveren. We hebben namelijk door de regels maar weinig capaciteit voor publiek op de markt. Efficiënt de boodschappen afhandelen blijft dus gewoon noodzakelijk. Dat wordt weer anders. Echt!

#supportyourlocals

Om het betaalproces zo besmettingsgevaarvrij mogelijk te maken, kun je bij mij op de markt alleen nog kiezen voor betalen middels een betaalverzoek ('tikkie'). Zo loop je niet het risico dat je je pincode in moet toetsen op een pinautomaat die onverhoopt niet na de vorige betaler ontsmet is.

Sorteer op

per pagina

Denver Steak
Een Denver Steak is een mooi stuk vlees uit de hals van een rund. Vanwege de mooie marmering kun je het kort om en om bakken, als een, inderdaad, steak.

Prijs per 100 gram: €2,85.
€ 2,⁹⁵
Bestellen
Bavette
Bavette is een stuk vlees dat Nederlandse slagers het halve maan stuk noemen. Vanwege de vorm van het stuk vlees, inderdaad. Het is te vinden in de vang van de koe. Een heel mooi stuk vlees om als steak te bakken. In de grilpan,…
€ 3,³⁵
Bestellen
Riblappen
Heerlijke sudderlappen, mooi doorregen! Van Nederlands dubbeldoel rund.

De prijs is de prijs per 100 gram. De prijs die jij gaat betalen, verschijnt bij je keuze van het gewicht.
€ 1,⁶⁹
Bestellen
-10%
Secreto Ibérico
Secreto Ibérico, ofwel het geheim van het varken, is een magnifiek stukje vlees. Het ligt, bijna verborgen en vandaar de naam, vlakbij het schouderblad van het dier. Het is mooi fijn gemarmerd en erg sappig en mals.

Bereiding is…
€ 3,¹⁵ € 2,⁸⁵
Bestellen
-10%
Chuleteros Ibéricos
Chuletero Ibérico, ofwel Iberisch karbonaadje. Magnifiek stukje vlees. nog kwaliteit bellota ook. Mooi fijn gemarmerd en erg sappig en mals.

Bereiding is gewoon kort en heet. In de grillan of op je BBQ. Dat is aan jou.

De prijs…
€ 3,²⁵ € 2,⁹³
Bestellen
Spareribs
Lekker dik bevleesde (rauwe) spareribs van Nederlands scharrel Landvarken voor op je BBQ. Need I say more?

De prijs is de prijs per 100 gram.
€ 1,³²
Bestellen
Low&Slow Smoked Spareribs
Dikbevleesde ribben van het Nederlands scharrel Landvarken. Een mooie, spicy rub eroverheen. En dan urenlang op de markt in m'n Lellijke Zware Van Nelle Rokert. Dan krijg je heul, heul lekkere spareribs. En dat doe ik gewoon voor…
€ 13,⁵⁰
Bestellen
Varkenshaas
Het malste stukje vlees uit het varken. Natuurlijk van Nederlands scharrel Landvarken.

De prijs is de prijs per 100 gram. De prijs die jij gaat betalen, verschijnt bij je keuze van het gewicht.
€ 2,¹⁹
Bestellen
Schouderkarbonade
Geloof me nou, dit is gewoon de lekkerste karbonade die aan dat hele varken zit. Mooi sappig en met bite. Hard-core Rotterdammers noemen het de harstkarbonade.

De prijs is de prijs per 100 gram.
€ 1,⁶⁹
Bestellen
-10%
Hamlap
Een mooi stuk vlees uit het achtereind van het varken. Heerlijk mals. Een mooie braadlap, die je ook wat langer kunt stoven.

De prijs is de prijs per 100 gram.
€ 1,⁴⁹ € 1,³⁴
Bestellen
Buik aan het Stuk
Gewoon een heel mooi stuk vlees om in je oven of op je BBQ klaar te maken als Sunday Roast:: varkensbuik. Afkomstig van goedgeboerd Nederlands scharrel Landvarken.

De prijs is de prijs per 100 gram.
€ 1,²⁹
Bestellen
Speklap
Mooier vlees dan de buik van een varken is er (bijna) niet. Deze lapjes komen van een scharrel Landvarken.

LET OP: er komen morgen in de loop van de dag nog meer porties speklappen in. Dus zijn ze even uitverkocht, kijk dan…
€ 1,²⁹
Bestellen
Lamsschenkel
Heel mooi om te stoven, zo'n schenkeltje van het lam. Mijn favoriete recept vind je hier.

De prijs is per 100 gram.
€ 1,⁵⁹
Bestellen
Kipkarbonade
De dij van de kip is wat mij betreft het lekkerste stukje van het hele beest. Daarna volgt het vleugeltje en daarna het karkas. Om bouillon van te trekken.
Ik heb kipkarbonades van Oma's Kip, een goedgehouden en langzaam groeiend…
€ 1,¹⁵
Bestellen
-10%
Best of Both HALF! Pounder
Best of Both. Dat is rundvlees van dubbeldoel rund en gerookt spek van scharrel Landvarken. Samen met mijn eigen, geheime spicemix maakt dit een geweldige burger. Ook nog eens vanwege het formaat!

De prijs is de prijs per pakje…
€ 6,²⁵ € 5,⁶⁵