Support Your Locals!
We zijn zaterdag gewoon weer volle bak op het Noordplein!
Van 10-17 uur.
Handig is om bij me te bestellen.
Ik kan je dan snel je boodschappen uitleveren.
Er is nóg een reden om bij me te bestellen.
Je vist dan op de markt niet achter het net!
Vangt geen bot!
Ik werk iedere week weer aan een mooi assortiment voor jou.
Dat staat donderdag in de loop van de middag in volle glorie in de webwinkel.
Kom je voor dat moment bestellen, dan staat misschien nog niet alles er in.
#supportyourlocals
Betalen kan bij mij op de markt à contant of middels een betaalverzoek ('tikkie').
RibeyeDe ribeye komt ui de voorrug van het rund. Supermals vlees. Rood, rosé, en zeker niet verder. Na het bakken/grillen een maal zout en eventueel wat peper. Verder niks.
De prijs is de prijs per 100 gram.€ 3,95
EntrecoteEntrecote is de dunne lende van een rund. Bij een varken zou je over de filet spreken. Of de lendekarbonade, zou het bot er nog inzitten. Het is de ene kant van een T-bone steak. De andere kant aan die T-bone is de haas. In het…
€ 3,39
Denver SteakEen Denver Steak is een mooi stuk vlees uit de hals van een rund. Vanwege de mooie marmering kun je het kort om en om bakken, als een, inderdaad, steak.
Prijs per 100 gram: €2,95.€ 3,15-10%
Rack of LambDe rib roast van het lam. Heel mooie racks heb ik, super mals. Echt heel erg de moeite waard.
Per 100 gram betaal je:€ 3,39 € 3,05
Balkan BurgerDeel 1 van mijn serie zomervakantieproducten-omdat-ik-niet-op-vakantie-ga. Deze week de Balkan Burger. De inspiratie komt van cevapcici. Gemaakt met lams-, rund- en varkensgehakt. Verse ui, verse knoflook, Hongaarse paprika en nog…
€ 5,95
LamsgehaktHerrlijk lamsgehakt om je eigen lamsburgers met feta mee te maken. Die kaas haal je bij de kaasmeisjes van Booij.
Of je gaat je eigen köfte maken.
Je eigen cevap cici.
Anyway, mogelijkheden zat!De prijs is per pakje van 500 gram.€ 8,25-10%
Ibérico Rib KarbonadeGewoon de mooiste karbonades die er zijn: van het Ibérico-varken. Vrat lekker eikeltjes en dat gaf het beestje z'n smaak. Afkomstig van een bedrijf in Spanje dat ik goed ken en waarvan ik dus weet hoe ze hun varkens houden,…
€ 2,65 € 2,39-10%
Ibérico Lende KarbonadeGewoon de mooiste karbonades die er zijn: van het Ibérico-varken. Vrat lekker eikeltjes en dat gaf het beestje z'n smaak. de lendekarbonad eis de meest malse karbonade die er aan een varken zit.
Het vlees is afkomstig van een…€ 2,69 € 2,42-10%
Solomillo IbéricoHet malste stukje vlees uit het varken. Van het allerlekkerste varken dat er is. Het Spaanse Ibérico varken.
De prijs is de prijs per 100 gram. De prijs die jij gaat betalen, verschijnt bij je keuze van het gewicht.€ 2,89 € 2,60
Punta de LomoPluma Ibérica is een magnifiek stukje van het Iberische varken om steaks van te snijden. Je vindt het stuk in de rug van het varken. Machtig mooi gemarmerd en daardoor supermals.
Bereiding is gewoon kort en heet. In de grillpan…€ 2,35
SpareribsLekker dik bevleesde (rauwe) spareribs van Nederlands scharrel Landvarken voor op je BBQ. Need I say more?
De prijs is de prijs per 100 gram.€ 1,39
Low&Slow Smoked SpareribsDikbevleesde ribben van het Nederlands scharrel Landvarken. Een mooie, spicy rub eroverheen. En dan urenlang op de markt in m'n Lellijke Zware Van Nelle Rokert. Dan krijg je heul, heul lekkere spareribs. En dat doe ik gewoon voor…
€ 13,50
Buik aan het StukGewoon een heel mooi stuk vlees om in je oven of op je BBQ klaar te maken als Sunday Roast: varkensbuik. Afkomstig van goedgeboerd Nederlands scharrel Landvarken.
De prijs is de prijs per 100 gram.€ 1,29
SpeklapMooier vlees dan de buik van een varken is er (bijna) niet. Deze lapjes komen van een scharrel Landvarken.
LET OP: er komen morgen in de loop van de dag nog meer porties speklappen in. Dus zijn ze even uitverkocht, kijk dan…€ 1,29
KipkarbonadeDe dij van de kip is wat mij betreft het lekkerste stukje van het hele beest. Daarna volgt het vleugeltje en daarna het karkas. Om bouillon van te trekken.
Ik heb kipkarbonades van Oma's Kip, een goedgehouden en langzaam groeiend…€ 1,21
Nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven van alle producten in mijn assortiment?
Schrijf je dan hier daar voor in.